Moje grne

Margarete

Potreban materijal:

Za testo

1/2L mleka
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
6gr praška za pecivo (pola kesice)
2 šolje za kafu ulja
800gr brašna
kocka svežeg kvasca

Za fil

izdrobljen sir
umućena 2 belanca

Priprema:

Zamesiti testo od sastojaka i ostaviti da naraste 60 minuta. Rastanjiti testo debljine oko 5mm. Čašom vaditi pogačice. Svaku drugu pogačicu po sredini izdubiti malom čašicom. Margarete praviti tako što stavite celu pogačicu, premažete je umućenim belancem, pa preko nje stavite onu sa šupljinom u sredini. Šupljinu napunite filom (u umućena belanca dodajte sir i dobro promešajte), a venac premažite žumancetom. Ostaviti da naraste oko 30 minuta i peći u zagrejanoj pećnici na umerenoj temperaturi.

Be Sociable, Share!

•