Potreban materijal:
Testo
2 jaja
šolja mlake vode
malo soli
300-400gr brašna
Fil
1/2kg mlevenog mešanog mesa
glavica crnog luka
so i biber
kisela pavlaka
Priprema:
Testo dobro zamesiti od navedenih sastojaka da bude glatko, pa ga između dlanova razvući kao „dugačku zmiju“. Od tako oblikovanog testa seći kolutiće, pa ih oklagijom razvući u kružiće. Svaki kružić napuniti filom, skupiti krajeve da se dobije oblik polumesececa. Krajeve premazati žumancetom da se slepe. Ostaviti se malo da se tako zasuši, da se ne bi otvarali pri kuvanju. Kuvati u slanoj ključaloj vodi jedno 10-tak minuta. Kuvane služiti se sa kiselom pavlakom. Najbolji su vrući, mada se mogu jesti i hladni.
Isprobano po receptu moje drage „forumske“ prijateljice Laure.
loading...
hej, eto ostavljam ti pozdrav….hvala na receptu, 🙂
na receptima…to je uvijek korisno
Ajde nam nabavi i recept za varenjike, slatku varijantu peljmena. Sa vishnjama, mmmmmmmm 🙂
U svakom sluchaju, svaka chast!
Pokusacu……slatku varijantu nisam nikad probala da pravim..a nisam ni cula da postoji….
Drago mi je da si uvrstila ovo jelo u vas jelovnik 🙂
ako ti treba recept za varenjike…nema problema
Pa da nije bilo tebe Laura,iskreno nebih ni probala da ga pravim,delovalo mi je komplikovano,ali kad sam probala kod tebe,ukus me odusevio..sta da kazem 🙂
Sto se varenjike tice,ako ti nije problem i ako mozes posalji mi recept.
Rusi ne mazu zumancetom krajeve da bi se slepili. Uzmete viljušku i pritisnete. Lepo se sjedini, a ostane lepa sara.
http://www.edimdoma.ru/retsepty/1637-vareniki-s-vishney
Pravi ruski recept za varenjike. Pozz