Moje grne

Musaka sa ovčjim sirom i mladim lukom

Potreban materijal:

1kg krompira
300gr ovčjeg sira
5-6 struka mladog crnog luka (sa polovinom perca)
2 kašike brašna
ulje za prženje
2 kisele pavlake
4 jajeta
so, biber
maslac za mazanje tepsije

Priprema:

U posoljenoj vodi skuvati krompir vodeći računa da se ne raskuva. Ohladiti ga, oljuštiti pa naseći na kriške. Mladi luk sitno iseckati (najbolje u secku ili blenderu), pa izmešati sa brašnom i pržiti na ulju. Umutiti pavlaku sa jajima i malo soli. Rernu zagrejati na 200C, a tepsiju premazati maslacem. Poređati u tepsiju red krompira, pa posoliti i pobiberiti. Nadrobiti preko sir, pa staviti mladi luk. Na kraju staviti drugi deo krompira, pa opet posoliti i pobiberiti. Preliti mešavinom pavlake i jaja. Peći približno 1 sat. Neposredno pre kraja zapeći jelo samo sa gornje strane.

Be Sociable, Share!

•