Supa sa knedlama

Tuesday, August 14th, 2007

supaknedle_1

Glavicu luka (predhodno prepečenu na plotni),1 paškanat, 1 celer i 2-3 šargarepe staviti da se kuvaju u lonac sa vodom. Kada je povrće kuvano procediti supu i dodati “fidu” i od povrća samo šargarepu. Posuti svežim peršunom.

Knedle od griza

2 jaja penasto umutiti, malo posoliti i dodati kašičicu ulja. Tada lagano umutiti 60gr griza. Knedle sipati kašičicom u proključalu supu. Kašičicu kojom vadite knedle uvek potopite u vrelu supu, da se testo ne bi lepilo za nju. Pošto se može desiti da se knedle raspadaju prilikom stavljanja, najbolje je prvu isprobati u ključaloj vodi. Ako se raspadaju dodati još malo griza.

Be Sociable, Share!
Namirnice: .......

O AUTORU


  1. Ivana
    30.03.2008 at 15:34

    Kako umutiš penasto jaja? Ja se sećam da je moja baba mutila odvojeno belanca, pa polako dodavala griz, i tek onda žumance.

  2. Gaga
    30.03.2008 at 20:56

    Umiti se viljuškom, ili ako imaš onu žicu za mućenje- još bolje!

  3. Maca
    28.10.2008 at 12:27

    zar ne treba malo i praska za pecivo?

  4. Gaga
    28.10.2008 at 16:37

    ne treba…

  5. kiki
    19.01.2009 at 18:03

    Evo pregledavam ove recepte,počela sam od prvog.Našla sam već nekoliko dobrih koje mislim probati.Ja knedle pravim tako da izmutim jedno jaje-viljuškom,malo posolim,dodam par kapi ulja i 4 ne pune kašike griza.Pustim bar 5 minuta da se griz napne i onda vidim da li treba još griza,jer i jaja nisu sva isto velika.Knedle onda dodajem u supu malom kašičicom jer narastu dok se kuvaju pa da ne bi bile prevelike.

  6. Gaga
    19.01.2009 at 21:38

    Hvala Kiki sto si rekla kako ih ti pravis, moj mladji sin obozava knedle, probacu i ovaj nacin.

Ostavite komentar