Moje grne

Palačinke

Palačinke (napravljene uobičajeno) filovane eurokremom, sladoledom i šlagom, prelivene medom.
Inače ja testo za palačinke pravim tako što umutim tri jajeta, brašno i vodu odokativno, (mleko retko kad stavim) da bude žitka masa i dodam vanilin šećer. A da se ne bi lepile tokom pečenja, posebno zagrejem ulje u tiganju, zatim ga preručim u posebnu činiju, uzmem papirni ubrus, namočim u zagrejano ulje, premažem preko tiganja i sipam smesu za palačinke. Nikada mi se nije desilo da se zalepe, niti je bilo suvisne masnoće. Čak i ne mora da se premazuje svaki put, može i svaki treći.

Be Sociable, Share!

•