Pita sa višnjama

Sunday, September 9th, 2007

Recept poslala Mila Božić Erkić

Za 1 “jufku” (umotana pita) potrebno je 4 tankih kora za pitu – Za 4 jufke potrebno je 16 kora

Ostali sastojci su:

Voće: višnje (ili jabuke) očišćene oko 700gr
150gr šećera
50ml ulja
4 kašike pšeničnog griza
1 kesica vanilin šećera

Priprema:

Uzeti jednu koru, položiti je na sto i posuti po celoj površini tankim slojem šećera. Potom na isti način sa pšeničnim grizom i na kraju poprskati sa malo ulja. To ponoviti i sa ostale tri kore, koje se slažu jedna preko druge. Šećer i griz služe da oslade pitu i da upiju višak soka od voća tako da pita na kraju posle pečenja bude hrskava, a ne žilava i mljeckava. Višnjama izvaditi koštice i malo ih ocediti. Preko četvrte kore posuti voe, ali ne na same krajeve kora. Preko voća se ponovo pospe griz, 2 kašike šećera i vanilin secer (1 kesica za 4 jufke). Jufke se slažu u pleh za pečenje jedna do druge sa razmakom 1 do 2 prsta. Svaku jufku namazati odozgo sa malo ulja i malo je ovlažiti. Krajeve jufke uvući da voće ne ispada. Peći na 20C dok pita ne porumeni. Kada je pita gotova može sa poprskati sa malo vode, prekriti je krpom i ostaviti da se malo ohladi.

Pita sa višnjama

Be Sociable, Share!
Namirnice: .....

O AUTORU


  1. bon jovi
    25.12.2007 at 18:47

    Opet ja….hi, hi, hi….

    1. koliko je to dok ne porumeni? Kazi ti meni koliko ja to da pecem….hi, hi, hi…
    2. jel mogu ja da stavim gustin umesto griza?
    kiss…

  2. grne
    25.12.2007 at 21:35

    Ma neka si… :)
    A peces, pa sta znam, nekih 20-tak minuta do pola sata, odprilike. A ipak ne moze gustin umesto griza, gustin je vise zamena za brasno a griz ima specificnost svoju.

  3. bon jovi
    25.12.2007 at 23:15

    ok..nadjoh kako se griz zove ovde tako da nije problem. znaci 20-30 min. dobro..nemoj da je zivo, ubicu te…salim se..hvala

  4. grne
    26.12.2007 at 01:17

    ma neces da omanes, uostalom, izvadis iz rerne, malo popnes :) secnes jedan deo, pa lako vratis ako treba jos.

Ostavite komentar