Potreban materijal:
kora
5 jaja
5 kašika šećera
5 kašika brašna
1 kesica praška za pecivo
1 kesica vanilin šećera
fil
500g šećera
500ml vode + 150ml
500g višanja
5 punih kašika gustina
150g šlag krema u prahu
Priprema:
Umutiti patišpanj od 5 jaja, 5 kašika šećera, 5 kašika brašna, vanile i praška za pecivo.
Masu sipati u okrugli, podmazan i pobrašnjavljeni pleh obima 26cm i peći u rerni zagrejanoj na 200C nekih 20 minuta.
Pečenu koru ostaviti da se ohladi.
Fil:
U šerpicu staviti šećer i vodu, pa kuvati 10 minuta. Onda staviti u sirup višanje (tečnost koju su pustile takođe staviti) pa sve zajedno kuvati jos 10-15 minuta.
Procediti višnje, a sirup podeliti na dva dela.
Otprilike izađe oko 800ml tečnosti.
Sa 200ml vruće tečnosti preliti koru, a drugi deo tečnosti staviti u šerpicu, pa dodati gustin razmućen u 150ml hladne vode i skuvati kašicu.
Kada je kuvana, skloniti je sa vatre i dodati proceđene višnje, promešati da se lepo sjedini pa preliti preko kore.
Kada se fil ohladi, umutiti 150g šlaga umućenog uobičajeno i premazati preko fila.
