Moje grne

Kapri torta

Kora:

Umutititi 10 belanca, 450gr šećera i 1 kašiku alkoholnog sirćeta. Sušiti koru na tihoj vatri nekih sat vremena. Kada je kora pečena, staviti glazuru napravljenu od:100-150gr čokolade, 1 jajeta i 1 kašike margarina.

Žuti fil:

10 žumanca, 7 kašika šećera, 7 kašika gustina umutiti i sipati u 1/2l mleka. Dodati 2 vanilin šećera i skuvati fil. Kada se ohladi dodati jedan posebno umućeni margarin.

Crveni fil:

500gr jagoda, 1/2L vode i 300gr šećera prokuvati. Dodati 2 pudinga od jagode i kada se fil ohladi dodati 1/2 umućenog margarina.

Nafilovati tortu sledećim redosledom:

kora
glazura
žuti fil
crveni fil
šlag umućen uobičajeno

Cigančica torta

Kora:

Umutiti 10 belanca sa 10 kašika šećera. Lagano dodati i mešati 6 kašika mlevenih oraha, 150gr seckanih oraha, 100gr suvog grožđa, 100gr seckanih smokvi i 5 kašika brašna. Umutiti sastojke i speći dve takve kore.

Fil:

20 žumanca umutiti na pari sa 20 kašika šećera i na kraju dodati 200gr rendane čokolade. Posebno umutiti 2 margarina sa 400gr prah šećera i kada se ohladi sjediniti sa predhodnim filom.

Filovati:

kora
fil
kora
fil
šlag umućen uobičajeno

Sladoled torta

Umutiti 10 belanca pa dodati 10 punih kašika šećera i 8 kašika brasna. Peće koru u šod 4l. Pečenu izvaditi i kada se ohladi, preliti sa 250ml zaslađenog mleka.

Fil:

Skuvati 1 puding od čokolade sa 250ml mleka. Kada se ohladi izmešati sa posebno umućenim 1 margarinom, 5 žumanca i 3 kašike šećera. Tako uraditi i drugi fil, samo staviti puding od maline.

Filovati koru prvo prvim filom, zatim drugim i na kraju ukrasiti umućenim šlagom.

Princes krofne

Recept je poslala Minja Bogdanovski

Potrebno je za 30 princes krofni:

125g margarina
250 ml vode
125g brašna
4 jaja
prstohvat soli

Priprema:

Margarin zajedno sa vodom i solju rastopiti u šerpici na umerenoj temperaturi. Dodati brašno, dobro promešati i skloniti sa ringle. Ohlađenom testu uz stalno mešanje dodati umućena jaja. Špric napuniti testom i iz šprica direktno sipati testo na pleh obložen papirom za pečenje. Voditi računa da između krofnica ima dovoljno razmaka. Peći krofne u rerni ugrejanoj na 200C oko 10 minuta. Sniziti temperaturu pa peći još 5 minuta. Ohladiti ih, podeliti na pola i napuniti različitim kremovima po želji. U ovom slučaju krem je puding od vanile, a preliv je od višanja.

Najlon torta

Recept poslala Romantik

Kora:

9 belanaca umutiti sa 450gr šećera. Rernu zagrejati na 250C i smanjiti na 100C. Koru susiti 60-90min.

Fil:

9 žumanaca i 9 kašika šećera umutiti sa 10 kašika gustina. Kuvati sve u 1l mleka. Umutiti 1 margarin sa 5 kašika šećera u prahu i dodati ohlađen fil i 1 uobičajeno umućen šlag krem. Fil podeliti na 2 dela. U prvi deo staviti 5 iseckanih čokoladnih bananica (iseckati ih na veće komadiće), a u drugi deo staviti 200gr istopljene čokolade za kuvanje.

Filovati:

Kora
fil sa bananicama
fil sa čokoladom

Preko premazati sa 200gr uobičajeno umućenog šlaga.

Kocke od kokosa i keksa

Recept je poslala Minja Bogdanovski

Potreban materijal:

160gr kokosovog brašna
150gr maslaca
100gr mlevenog keksa
30gr šećera u prahu
sok od jednog limuna
kašika narendane limunove kore
100ml slatke pavlake

Za fil:

krem od vanile
600ml mleka
100gr čokolade sa rižom
2-3 kašike limunovog soka

Nacin pripreme:

Pomešajte kokos, maslac, sećer u prahu, mleveni keks, slatku pavlaku, sok i narendanu koru od limuna. Smesu rasporedite na pleh. Hladno mleko pomešajte sa kremom od vanile i mutite mikserom 4 minuta. Pred kraj dodajte limunov sok i iseckanu čokoladu. Fil nanesite na podlogu od kokosa i stavite u zamrzivač na dva sata. Na kocke staviti šlag i posuti listićima badema.

Bajadera torta

Recept poslala Minja Bogdanovski

Donja kora:

U 300gr mlevene plazme dodati čašu mleka. 1/2 margarina umutiti sa 100gr šećera u prahu. Sjediniti sa plazmom.

Srednja kora:

250gr oraha popariti sa šoljicom vrelog mleka. Dodati 1/2 umućenog margarina sa 100gr šećera u prahu.

Gornja kora:

2 pudinga od vanile skuvati uobičajeno. Kada se skuva u njega dodati umućeni margarin sa šećerom kao i u prva dva fila.

Nafilovati i ukrasiti umućenim šlagom.

Lenja pita

Recept je poslala Minja Bogdanovski