Moje grne

Ćufte od soje i mlevenog mesa

150gr ljuspica soje potopiti u vodi da omeksaju,procediti pa dodati oko 300gr ml.mesa.
Dodati 2 jaja, nekoliko cena sitno seckanog belog luka, vegetu, biber i prezle,toliko da mogu da se prave loptice i da se ne rasturaju. Svaku cuftu uvaljati u brasno pa par minuta prziti na vrelom ulju dok ne porumene lepo. Staviti ih na papirni ubrus da upije visak masnoce. Na ulju proprziti staklasto jednu srednju glavicu crnog luka, sitno seckanu, zatim dodati na listice secene sampinjone-400gr.pa zajedno dinstati, naliti sa vrlo malo vode i dodati jednu kocku za supu. Kada je upola przeno dodati cufte i 1/2l tomatina pa zajedno jos malo kuvati dok se ne zgusne. Povegetiti i dodati malo karija. Cufte sluziti uz testeninu ili krompir pire.

Be Sociable, Share!

•