POTREBNO:
1/2 kg svinjskog mesa
5 glavica crnog luka
4-5 paprike
3 pune kašike svinjske masti
100ml vode
100ml belog vina
sveži peršun – vezica
so
mleveni crni biber
mešavina začina
NAČIN PRIPREME:
Meso isecite na sitnije kocke veličine zalogaja, luk sitno naseckajte i pomešajte sa mesom.
Otopite mast posebno na laganoj vatri.
Dodajte mesu i luku iseckane paprike, peršun, so, mešavinu začina i biber po ukusu, mast, vino i vodu pa sve to dobro izmešajte.
Stavite smesu u posudu za pečenje, pa prekrite sa aluminijskom folijom.
Pecite u dobro zagrejanoj pećnici na 250C oko jedan sat, a posle toga sklonite foliju, promešajte i vratite na još nekih 20-tak minuta.
Poslužite toplo.
loading...