Moje grne

Zapečena svinjska džigerica

Dzigericu iseckane na lepe parcice, onako malo duze a tanje,samo ne puno tanko. Uvaljati u griz i izdinstati malo na ulju sa dodatkom mleka. Posle dzigericu prebaciti u pekac i preliti je smesom od umucenih jaja i pavlake. Povegetiti. Zapeci jedno 20-tak minuta. Sargarepa se isecka na listice, crni luk onako na polumesece a tanko se isecka i celer. Sve zajedno izprziti na ulju, pred kraj dodati malo, ali malo crnog vina,cisto zbog smeka, pobiberiti, povegetiti, staviti persun i bosiljak.

Be Sociable, Share!

•