Moje grne

Ćufte od patlidžana i mlevenog mesa

Recept poslala Maca

Potreban materijal:

400gr mlevenog mesa
1 patlidžan
1 glavica luka
3 jaja
brašno
prezle
so, biber, oigano ili peršun
ulje

Priprema:

Patlidžan oljuštiti i iseći na deblje kolutove. Posoliti i ostaviti da pusti vodu. Zatim ga iscediti i ispržiti na ulju. U istom ulju upržiti seckani luk. Patlidžane izmeljati viljuškom, dodati mleveno meso, proprženi luk, jaje, so, biber, origano ili peršun. Od te mase praviti ćufte i umakati u 2 ulupana jaja i prezle, pa pržiti.

Be Sociable, Share!

•