Moje grne

Krem krompir

Recept je poslala Ivana Radičević

Potreban materijal:

1kg krompira
1 1/2 šoljice mleka (punomasnog)
60gr putera
1 slatka pavlaka
2 češnja belog luka
1 glavica manjeg crnog luka (ne seckati ga)

Priprema:

Krompir oljuštiti i iseći na kolutove debljine oko 1cm. U šerpu sipati mleko, slatku pavlaku, krompir, glavicu očišćenog crnog luka, 2 češnja isceckanog belog luka i posoliti. Kuvati dok ne provri, a zatim malo smanjiti i povremeno promešati. Voditi računa da se krompir ne raspadne. Krompir se u mleku mnogo brže skuva nego u vodi. Kada je kuvan, izvaditi glavicu crnog luka i baciti je. A krompir i sav krem usuti u predhodno namazan puterom pleh. Ostatak putera iseckati na krompir. Peći u rerni na 250C oko 15-20 minuta da se krem lepo podigne i da se uhvati fina reš korica. Kada je gotov izvaditi ga i ostaviti jos oko 15 minuta da krompir upije sav krem.

Be Sociable, Share!

•