Pileći ajmokac

Comment

Glavna jela
Ajmokac

Ajmokac

Potreban materijal:

600-700g pilećeg mesa (samo belo ili celo)
5 čena belog luka
1 kašika svinjske masti
2 kašičice mešavine začina
3 kašike brašna
oko 500ml pileće supe
mleveni biber

Ajmokac

Priprema:

Celo pile ili samo belo meso, po želji, skuvati u posoljenoj vodi. Kada je meso kuvano, procediti supu i ostaviti sa strane. Ako je kuvano celo pile, sačekati malo da se prohladi, pa meso skinuti sa kostiju i raskomadati što sitnije. Potrebno je takođe i belo meso raskomadati u sitne parčiće, kao trakice. U dublji tiganj staviti mast da se istopi, pa dodati gnječeni beli luk, malo propržiti i posuti brašnom. Pržiti zajedno par minuta, pa dodati iskomadano meso. Postepeno nalivati pilećom supom, mešajući sve vreme i kuvati dok se ne dobije lepa, kremasta masa. Po ukusu začiniti. Poslužiti toplo. Ja lično, volim i hladan ajmokac.

Update: februar 2013.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *