Moje grne

Ćufteta(kolačići)

Recept poslala Dijana Smajlović

Uzeti otprilike 300 gr mljevenog mesa, dodati vegetu (otprilike 1 kasiku), jednu manju kasiku crvene paprike,bibera, naliti sa malo vode (otprilike 2 soljice za kafu) pa dobro to izmijesati. Onda po malo dodavati brasno i mijesati, sve dok se ne dobije cvrstina, malo tvrdja od tvrdoce mesa inace. U jednu posudu sipati brasno, vaditi kuglice od mesa (sto sitnije, kod mene su recimo malo vece od klikera) i praviti loptice. Kad su sve pripremljene, staviti na vrelo ulje i peci poklopljene, uz povremeno mijesanje/okretanje. Kada su vec skoro pecene, sipati jednu casu mlijeka i smanjiti vatru.Pustiti da krcka, pa kada skoro uvrije, posuti sa malo vegete i opet sa pola case mlijeka+2 kasike vrhnja za kuhanje i malkice maslaca. Skloniti sa vatre kada dobijete gustocu i kolicinu sosa koju zelite.

Be Sociable, Share!

•