Potreban materijal:
1/2kg tankih kora
300gr kravljeg domaćeg sira
150gr ajvara
5 jaja
1 kesica praska za pecivo
200ml gazirane mineralne vode
50ml ulja + za prskanje
Priprema:
Pomesati jaja, mrvljeni sir, prasak za pecivo, kiselu vodu i ulje u posebnoj, dubljoj ciniji.
Okruglu tepsiju podmazati uljem, pa staviti cetiri kore jednu uz drugu, tako da polovina krajeva kora viri van tepsije. Zatim preko tih kora staviti jednu koru. Preko toga staviti zguzvane, jednu uz drugu, tri kore, predhodno umocene u fil od jaja i sira. Preko toga staviti jednu rasirenu suvu koru, pa je premazati ravnomerno polovinom ajvara. Ponovo tri kore umociti u fil, pa staviti preko i prekriti jednom suvom korom i premazati ostatkom ajvara. Preko toga staviti jos jednu rasirenu koru. Zatim krajeve sto vire iz tepsije lepo presaviti unutra i uvuci krajeve, pa poprskati odozgo mesavinom ulja i vode. Peci u predhodno zagrejanoj rerni na 200C nekih 40 minuta, dok lepo ne porumeni.
Gagina pita sa sirom i ajvarom je vrh!
Što bi anglosaksonci rekli ‘awesome’!
Baš smo uživali, nadahnuli se kreativno, dobili par ideja za neke kombinacije na temu ‘sa sirom i nekim zelenišem’…mmmmmm….
Hvala i prijatno!
Draga Vesna hvala na ovako lepom komentaru. Drago mi je da Vam se dopala. Kada budete isprobali kombinacije koje spominjete, očekujem da ih podelite i sa nama. 🙂
Pozdrav i svako dobro!
Gago, ponovili smo kombinaciju i dodali slaninu (toliko o zelenišu), pojeli u slast…mmmmmmm…
Najradosniji momenat u pripremi je slaganja kora, baš zanimljiv način ušuškavanja. Tako se lepo ispeče i iseče-milina jedna!
Slaninu sam ‘posolila’ origanom-ima šmek.
A sve je počelo sa ‘kako da potrošim ajvar koji mi je ostao’.
Do novog recepta i novog ajvara, prijatno!
Veka
Vesna, baš mi je drago! Blago vama kući kad vam je i ostao ajvar, kod nas se to baš i ne zadrži tako puno.
Kombinacija mi se sviđa, sve to ja baš voli. :)))
p.s. Prošli put sam persirala, sad nisam. Nadam se da mi se neće zameriti. 🙂
po istom receptu pripremam, samo ja rolam, cetiri rolana savitka stavim u zamrzivac, kad se malo stegne rezem i redam u tepsiju. Poslije pecem kao svaku drugu pitu dok ne urumeni