Dvorac torta

Comment

Dečije rođendanske torte Gosti kuvaju za vas

Recept je poslala Marija Petković

Pravila sam tri reform torte različite veličine. Za ovu tortu je otišlo oko 50 jaja.

Osnovni recept za reform tortu je:

Za 1 koru u velikom plehu od šporeta (peći 2 kore)

12 belanaca dobro umutiti sa 300 g secera. Dodati 300 g mlevenih oraha i 2 kašike brašna. Pažljivo promešati kašikom (ne mutiti mikserom) Peći na 200 stepeni. Iseći po 1/3 kore od obe i od toga formirati treću koru.

Fil: 24 zumanaca umutiti sa 24 kasika secera i kuvati na pari. Kada je na pola kuvano dodati 200 g cokolade za kuvanje i kuvati i dalje.Fil je gotov kada se vidi dno prilikom mešanja. Kad se ohladi dodati jednu paklu margarina i pola pakle putera iseckane na listiće i mutiti dok fil ne postane kremast.

Ukrašavanje:

Torte su presvučene slatkim tesom koje sam umesila od ratluka i šećera u prahu sa malo glicerina da testo ne bi pucalo. Može se umesiti i veća količinu slatkog testa i da se čuva u frižiderzu. Pošto je kora suva da bi se slatko testo zalepilo na tortu kora se mora namazati marmeladom.
Dve manje torte su stavljene na najvećuje koja je posle namazana šlagom, posuta kamenim bombonama i kokosom.

Kule su pravljene od kartona iz ubrusa i toalet papira koji sam presvukla slatkim testom u sivoj boji- samo par dana ranije da bi se osušilo..kupole sam pravila od korneta presvukla sam ih ciklama slatkim testom i posula šljokicama. Oko dvorca sam izlila plavi želatin. Od dotataka kora (sečeno sa krajeva i malo fila) formirala sam polu-lopticu u koju sam stavila malu lutku. I tu polu-loptu sam presvukla slatkim testom i dodala na “haljinicu” ružice od istog slatkog testa)

dvorac1

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *