Moje grne

Nesi Goreng

Recept poslao Prašnjavi

НЕСИ ГОРЕНГ (пржени пиринач), индонежанско јело, 4 јешне особе.

Скувај пиринач (три велике кесице Uncle Bean’s-a) на al dente и охлади га. Испеци кајгану од два јајета , охлади је и изрежи на жилијен (тракице, цца 4цм)). Такође на жилијен, изрежи три мркве, једну тиквицу, један целер, три паприке (ако може жута, зелена и црвена), 500гр пилећег филеа. На косо исјеци два млада лука. Црвени лук исјеци на коцкице.
Добро загриј wok (кинески дубоки тигањ). Наспи мало маслиновог уља. Пропржи пилетину па додај црвени лук. Додаји поврће по тврдоћи (мрква, целер, паприка, тиквица). Пржи по два минута. Додај пиринач и пржи док де пиринач не загрије. Зачини каријем, соли и бибером. На крају додај кајгану и млади лук.
Можеш да додаш и грашак, кукуруз или било које тврђе поврће (патлиџан, коморач…). Ако једете љуто, додај свјеже фефероне послије лука. Фол је да сво поврће остане полупечено. Ја Неси једем штапићима, без хљеба, јер ми даје потпуни угођај.

Isprobano i slikovito prikazano, zahvaljujući Mileni Popević

Be Sociable, Share!

•