Moje grne

Ambasador rolat

Ispeći koru od umućenih 6 jaja, 6 kašike šećera, 4 kašike brašna i 1 šoljice kakaoa. Umutiti 200gr prah šećera sa 200gr margarina. Skuvati u 500ml mleka 2 pudinga od vanile i 5 kašike šećera. Kada se ohladi sjediniti sa margarinom. Na ispečenu koru naneti preko cele površine fil, po sredini kore namazane filom, poređati banane i uviti u rolat.

Nadev:

3 belanca sa 9 kašika šećera umutiti na pari i premazati uvijeni rolat.

Banini

Umutiti 4 jaja sa 4 šoljice šećera, dodati 3 šoljice zejtina, 1 vanilin šećer, 2 praška za pecivo i 9 šoljica brašna.
Onda sve dobro zamesiti, praviti kuglice i peći u podmazanom plehu. Spajati džemom, pa staviti u najlon kesu dok omekšaju.

Svinjska džigerica u sosu

Potreban materijal:

500 gr svinjske džigerice
2 glavice crnog luka
ulje
brašno
2 kašike pavlake
1 kašičica senfa
so, vegeta, biber, peršun

Džigericu iseći na režnjeve. Uvaljati u brašno sa obe strane. Na ulju propržiti na listiće seckani crni luk, pa kada porumeni, dodati džigericu, naliti sa malo tople vode, dodati senf i dinstati 10-20 minuta. Na kraju dodati so, vegetu, biber, peršun, promešati, ostaviti koji minut, dodati pavlaku, mešati zajedno još 5 minuta i skloniti sa vatre. Služiti uz kuvani pirinač ili krompir pire.

Punjene paprike sa pšeničnim klicama

Recept poslala Miljana Stojanović

Potrebno je 20-tak suvih crvenih paprika. Paprike pre punjenja malo natopiti u vodi da se otpuste.
100 gr pšeničnih klica natopiti u mlaku vodu da nabubre, pa ocediti. 300-400 gr integralnog pirinča skuvati posebno. Na ulju od semena grožđa propržiti dva struka praziluka, 1-2 rendane šargarepe, dodati pirinač, kada je povrće mekano, dodati pšenične klice, malo aleve paprike, vegetu, so i biber. Puniti paprike i zapeći u rerni.

Umesto pšeničnih klica može se dodati i sirova golica, predhodno potopljena u malo vode da odstoji.

Salata sa makaronama

Recept poslala Miljana Stojanović

Skuvati 500gr posnih makarona, sitno naseckati pola struka praziluka, 150gr kiselih krastavčića, posoliti malo i dodati konzervu oceđene tunjevine. Promešati. Dodati 200gr kečapa i 300 gr sojinog majoneza.
Ohladiti pre služenja i ukrasti po želji.

Boem torta

Recept poslala Romantik

Ulupati 12 belanaca, dodati 250 gr secera, 250 gr lesnika, 2 kasike kakaa i ispeci. Koru podeliti na tri dela. Najbolje je peci tri kore sa po 4 belanca

Zuti fil:

U 1/2 l mleka ukuvati 6 zumanaca umucena sa 200 r secera i 3 kasike brasna. U ohladjen fil dodati 2 vanile.

Cokoladni fil:

Na pari kuvati 6 zumanaca, 200 gr secera, 200 gr cokolade. U ohladjeno dodati margarin. Svaku koru premazati prvo sa zutim, a zatim sa cokoladnim filom. Trecu premazato samo sa cokoladnim a sa strane celu tortu sa zutim filom.

Voćna torta sa ananasom i bananama

Recept poslala Romantik

9 zumanaca sa 150 gr secera dobro umutiti, u to dodati sneg od 9 belanaca i 80 gr brasna. Ispeci koru i podeliti na 2-3 dela (najbolje peci u okruglom plehu pa seci koncem)

I fil:

2 pudinga od vanile skuvati bez secera ( u 1/2 l mleka) , umutiti 150 gr putera sa 200 gr secera u prahu, 1 vanil secer i 1 zumance. Sve sjediniti

II fil:

Prokuvati casu vode sa casom soka od ananasa i 4 kasik secera. Kada provri dodati 4 kasike gustina razmucene sa 4 kasike soka od ananasa. Kuvati par minuta uz mesanje i kada se ohladi dodati 1 umucen slag i ananas iseckan na kockice. Svaku koru poprskati sa sokom od ananasa i filovati.

kora, I fil, banane iseckane na kolutove, kora, II fil, banane, slag

Čorbica sa blitvom i piletinom

Potreban materijal:

1 manje pile
1 manji praziluk
2 srednje šargarepe
5 većih šampinjona
2 veze blitve
začin C, so C , suvi peršun C, muskatni orah C, mleveni biber C
2 kašike kisele pavlake

Priprema:

Posebno skuvati pile, kada je kuvano, vodu procediti, pile ostaviti malo da se ohladi, pa odvojiti meso od kostiju.
U vodi gde se kuvalo staviti povrće da se kuva, jedino blitvu obariti u posebnoj posudi. Kada je povrće kuvano, procediti, pa ispasirati. Ispasirati i piletinu. Blitvu takodje, a vodu gde se kuvala baciti. Sve sada staviti u vodu gde se kuvala piletina, i posle povrće. Ako je tečnost isparila, doliti još malo vode, vodeći računa da ne bude mnogo retko, bistro. Vratiti na vatru da još malo sve zajedno prokuva. Začiniti. Na kraju, izmaknuti sa vatre i umešati pavlaku.

Belo meso sa pavlakom

Potreban materijal:

500 gr belog mesa
kesica instant supe od pečuraka
neutralna pavlaka za kuvanje
malo krompira
3 jaja
vegeta, ulje, so, peršun

Belo meso iseći na šnicle. Sadržaj iz kesice za supu sipati u posudu, pa šnicle uvaljati u smesu. Posudu u kojoj će se peći nauljiti, pa poređati šnicle. Posoliti i povegetiti. Umutiti jaja sa pavlakom, preliti preko šnicli, posuti peršunom i ispeći u rerni. Nekih pola sata. Krompir skuvati u vodi i sluziti uz meso.

Alva torta

Recept poslala Romantik

Kora

5 belanaca, 350 gr secera i 150 gr seckanih oraha (peci takve dve kore, susiti na 120 C po sat do sat i po)

Fil:

10 zumanaca umutiti sa 10 kasika secera. Uprziti 3 kasike secera i na to dodati solju crne kafe (skuvana kafa), sjediniti sa zumancima, skuvati na pari i dodati tri stangle cokolade. Umutiti posebno jedan margarin i sjediniti sa filom

Kora, fil, kora i od gore slag