Kokos rolat i Figaro oblanda

Monday, February 4th, 2008

Recept poslala Marija Petković

mamamaja2003-1

Kokos rolat

1 kg šećera i 3 dl vode ušpinovati. Dodati jedan margarin i mešati dok se ne otopi. U tu masu dodati 300 gr mlevenog keksa (što svetlijeg), 300 gr. kokosa i 300 gr. mleka u prahu. Dobro izmešati. Podeliti na 2 dela. U 1 deo dodati 100 gr. topljene ČOKOLADE (ne table) za kuvanje.Ohladiti. Na plastičnoj, samolepljivoj foliji rastanjiti crni deo u obliku pravougaonika. Na drugoj foliji rastanjiti isto tako beli deo. Preklopiti beli deo preko crnog. Odlepiti foliju sa gornje strane a donjom uvijte rolat. Ostaviti da se dobro ohladi i seći vrelim nožem.

Figaro oblanda

Istopiti 300 gr šećera i jedan margarin, u to dodati 400 gr. seckanih oraha ili lešnika. Pržiti dok ne postane braon. Posebno umutiti 4 belanca sa 300 gr. šećera, dodati 4 žumanca, dobro umutiti i sipati u vrelu masu. Kuvati dok ne postane tamno braon. Skloniti sa vatre i kada se malo prohladi filovati malu oblandu. Kada se ohladi preliti glazurom od 100 gr čokolade i 4-5 kašika ulja. Moj savet je da stavite kašiku meda i par kapi limunovog soka u fil da se ne bi ušećerio. Po želji možete da dodate i neko seckano suvo voće.

Be Sociable, Share!
Namirnice: ........

O AUTORU


  1. bibatwin
    16.12.2011 at 00:30

    Pravila sam ovaj kokos rolat! Ni blizu nisam dobila tako lepu boju,a kamoli takav kontrast izmedju svetlije i tamnije mase(da ne kazem crne i bele posto moje nisu bile nista drugo do dve nijanse smedje:( ).I niste napomenuli koliki pravougaonici treba da budu-mera je bas izdasna!

  2. Gaga
    18.12.2011 at 12:30

    Ovaj recept lično nisam isprobala, tako da ne bih mogla adekvatno da Vam odgovorim na pitanje. Pitaću Mariju i odgovoriću Vam uskoro.
    Pozdrav!

  3. bibatwin
    13.03.2012 at 10:28

    Uskoro ce prilika za pravljenje kolaca,a ja(i moja deca) smo se bas nameracili na ovaj kolac savrsenog ukusa…! Samo,nisam razotkrila tajnu ovako lepog kontrasta boja kao na slici…Mozete li mi pomoci? :)

  4. Gaga
    13.03.2012 at 10:34

    Upravo sam poslala Mariji poruku. Nadam se brzom odgovoru. :)

  5. Marija
    13.03.2012 at 11:14

    Evo ovako- navela sam što svetlijeg keksa- ja kupujem ponekad one keksiće na meru…baš su svetli. Mleko u prahu je belo a i kokos. U principu, možda je i do slike… belo jeste. A što se tiče crnog dela- i tu sam naglasila -prave čokolade (ja koristim onu sa 80% kakaa) i ponrkad dodam i kašiku kakaa odozgo…

    Što se tiče pravougaonika…odredite sami, koliko vam odgovra. Bitnija je debljina mase nego veličina pravougaonika. Možete i da pravite više manjih.

  6. Gaga
    13.03.2012 at 11:46

    Hvala Marija na brzom odgovoru. :)

Ostavite komentar