Moje grne

Sugo all’Аmatriciana

Recept poslao Prašnjavi

1 srednji luk fino iseckani
100gr slanine sitno naseckane
500ml pelata
3 čena belog luka
tucana paprika
1/2 šolje Pecorino sira
so, biber, bosiljak, maslinovo ulje

Propržiti slaninu pa dodati crni luk, zatim dodati beli luk pa dodati pelat i kuvati dok se paradajz ne raspadne, posoliti, pobiberiti, pošećeriti i naliti malo vode. Dodati tucanu papriku, dodati sir i bosiljak. Kuvati još 1/2 sata. Ako već imate gotov pelat sos, to će vam ubrza. Servirati uz pastu.

Be Sociable, Share!

•