Moje grne

Slane galete

Potreban materijal:

250gr margarina
2,5dl ulja
4 kašičice soli
2dl vode
1 kesica praška za pecivo
100gr susama
1kg brašna

Priprema:

Umutiti margarin mikserom, zatim dodati sve ostale sastojke i dobro umesiti rukama. Od dobijenog testa praviti loptice i peći u aparatu za galete.

Ljuta salata

Skuvati krompir, šargarepu, koren celera i paškanata. Kuvano povrće ohladiti, iseckati po želji i umešati ren (može i gotov, kupovni), dodati malo alkoholnog sirćeta i lagano izmešati. Ako stavite više rena, biće ljuće, tako da to možete po želji.

Sugo all’Аmatriciana

Recept poslao Prašnjavi

1 srednji luk fino iseckani
100gr slanine sitno naseckane
500ml pelata
3 čena belog luka
tucana paprika
1/2 šolje Pecorino sira
so, biber, bosiljak, maslinovo ulje

Propržiti slaninu pa dodati crni luk, zatim dodati beli luk pa dodati pelat i kuvati dok se paradajz ne raspadne, posoliti, pobiberiti, pošećeriti i naliti malo vode. Dodati tucanu papriku, dodati sir i bosiljak. Kuvati još 1/2 sata. Ako već imate gotov pelat sos, to će vam ubrza. Servirati uz pastu.

Pužići

Recept poslala Tink

6dl mleka
1 kockica kvasca
9 kasika secera
1 kg brasna
1 kasika soli
120gr margarina

Od ovog testa ispadne oko 18 puzica, podeliti testo na 18 loptica i svaku razvuci kao zmiju i onda samo srolati kucicu za puzica . Kada ih poredjate u pleh premazati umucenim jajetom i posuti ovim krupnim secerom (smedjim), tako napravljeni odstoje jos izmedju 1/2 h i 1h , ja to otprilike. Umesto ociju stavi se suvo grozdje, mada ja sada nisam stavljala, ali izgleda lepse. Probajte preukusno je.

Kiflice

Recept je poslala Aleksandra Jović

500ml mleka
1 kvasac(40 gr)
1 kašika šećera
1 vanilin šećer
2 umućena jaja
1 izgnječen margarin
so
1kg brašna

Zamesiti testo, oklagijom razvući koru, seći kiflice i peći.

Štrudla od oraha i maka

Recept poslala DiPi

Fil od oraha

200 g oraha
50 g grožđica
150 g šećera
cimet
2 žlice ruma
100 ml mlijeka
1 Vanilin šećer Dolcela
50 g rastopljenog maslaca

Fil od maka

150 g maka
100 ml mlijeka
120 g šećera
50 g grožđica
limunova korica
cimet
2 žlice ruma
1 Vanilin šećer Dolcela
50 g rastopljenog maslaca

i u jednom i u drugom filu sam izostavila grozdjice , jer ih ne volim .

Punč minjon

Potreban materijal:

500 gr mlevenog keksa
1 margarin
1,5 dl mleka
100 gr šećera
50 gr kakao praha
malo ruma
100 gr čokolade za kuvanje
4 supene kašike ulja

Priprema:

Umutiti margarin sa šećerom i kakao prahom. Keks sjediniti sa mlekom, pa dodati umućenoj masi, sve promešati pa dodati malo ruma. najbolje je da mesite rukama, bolje se sjedini nego da to radite mikserom. Od dobijene mase praviti kuglice, svaku kuglicu sa jedne strane natopiti u glazuru od čokolade i ukrasiti mrvicama.
Glazura:Čokoladu otopiti sa uljem.

Kinder štangle

Potreban materijal:

Za crni fil:

2 dl vode
1 margarin
300 gr šećera
100 gr čokolade
2 vanilin šećera
500 gr mlevenog keksa

Za beli fil:

1 dl vode
300 gr šećera
1 margarin
500 gr mleka u prahu

Za glazuru:

250gr prah šećera
3 kašike vrele vode
2 kapi kolačarske boje po želji

Priprema:

Prokuvati šećer sa vodom, dodati čokoladu i margarin, skloniti sa vatre, pa dodati keks. Izmešati masu i rastanjiti u podmazanom plehu. Za drugi fil, prokuvati vodu i šećer, dodati margarin da se istopi, skloniti sa vatre pa dodati mleko u prahu. Vruće dobro umutiti mikserom i odmah sipati preko crnog fila. Za glazuru umutiti šećer i vodu, pa dodati kolačarsku boju i brzo staviti preko belog fila.

Opera od keksa

Potreban materijal:

100 gr mlevenih lešnika
150 gr čokolade
160 gr margarina
150 gr šećera u prahu
500 gr keksa
3 jaja
50 ml konjaka
150 ml mleka

Priprema:

Rastopiti margarin na pari, dodati čokoladu. Kada se zajedno rastope, skloniti sa šporeta i ostaviti da se ohladi.
Žumanca odvojiti od belanaca. Žumanca malo umutiti, pa dodati u sud sa margarinom i čokoladom, dodati mlevene lešnike, pa sve umutiti. Belanca umutiti sa prah šećerom. kada se lepo umute dodati ih u sud sa žumancima. Dodati konjak i promešati. Činiju obložiti najlonskom folijom, svaki keks natopiti u mleko i ređati na činiju. Premazati filom. I tako naizmenično keks- fil dok se ne utroši materijal. Kolač staviti u zamrzivač da se lepo stegne. zatim činiju prevrnuti, skloniti foliju i seći kolač na parčad.

Torta od rolata sa bananama

Recept je poslala Ivana Radičević

Napraviti 2 patispanja od po 7 jaja, premazati ih dzemom od kajsija i urolati 2 rolata. Seci ih na male rolate.

Fil:

1litar mleka kuvati sa 6 kasika griza. Posebno umutiti i margarin, 2 vanilin secera i 8 kasika secera u prahu. Kada je dobro umuceno sjediniti sa mlekom. Redjati krug od rolata, pa fil i na kolutove isečene banane. Na kraju ukrasiti slagom.