Moje grne

Pikantna supa od luka sa sirom

Recept poslala AnaK

Potrebno je:

- 3 praziluka, litar supe od povrca, veza vlasca
- 2 grancice selena, 2 trougla topljenog sira (oko 60 g)
- so, biber, muskat

Praziluk dobro oprati, ocediti i iseci na 1/2 cm debele kolutove. Supu pustiti da se dobro zagreje pa u njoj praziluk kratko kuvati. Vlasac i selen ocistiti, pa oba sitno iseci. Neposredno pre serviranja pustiti da se sir otopi u supi. Pritom supa ne treba vise da se kuva, da se sir ne bi potpuno otopio. Zaciniti solju, biberom i muskatom. Dodati vlasac i selen. Po zelji supu ukrasiti listovima selena ili persuna i sluziti je uz kreker ili baget.

Ja stavljam manje praziluka, ovo mi zvuči previše. Selen i vlasac kupujem sušene, u Kotany kesicama.

Be Sociable, Share!

•