Moje grne

Gagini pileći bataci i krilca sa začinima

Skuvati po dva bataka i krilca sa karabatacima. Kada je meso kuvano, izvaditi ga iz supe, a supu skloniti sa strane. Meso staviti u pekač, malo nauljiti, pa posuti dobro vegetom, belim lukom u granulama i karijem.
Staviti da se peče, posle 10-tak minuta, meso preliti supom koju ste sklonili sa strane. U medjuvremenu propržiti u tiganju 150 gr domaće dimljene ( na drva) slanine, sitno iseckane. Takođe sitno na kockice iseckati i 150 gr šampinjona, dodati kada je slanina već gotova,kada postane onako skoro krckava, dinstati, a po potrebi, nalivati po malo sa onom supom.Malo posoliti. Bataci i krilca su sada već gotovi, tako da se mogu izvaditi iz rerne, a tečnost koju je pustila od pečenja, sipati u tiganj. Posle nekih 15-tak minuta dinstanja, u šoljici za kafu (ona mala) razmutiti 1 kašičicu sa vrhom gustina, naliti u tiganj, mešati da se dobro ujednači, pa posuti suvom mirođijom. Ostaviti još nekih 2-3 minuta, skloniti sa vatre i služiti dok je još vruće. Odlično ide uz gotove ražene štapiće koje imate kupiti gotove u radnjama zdrave hrane.

Be Sociable, Share!

•