Moje grne

Varivo od koprive

U ključalu slanu vodu staviti oko 500 gr očišćenih i opranih kopriva, pa kuvati u slanoj vodi 20-tak minuta.
Ocediti koprive, pa sitno naseckati. Na ulju propržiti staklasto jednu glavicu sitno seckanog crnog luka, pa dodati obarene koprive. Promešati, pa naliti sa malo vode i mleka, toliko da se dobije srednje gusta masa.Posoliti. U malo vode razmutiti jednu kašiku brašna, pa dodati koprivama, sve lepo promešati i sjediniti. Varivo ne treba da bude retko, ako je retko dodati još malo brašna, ili ako je pa gusto, još malo vode. Servirati uz kiselo mleko.

Be Sociable, Share!

•