Moje grne

Ananas kolač

Tuesday, March 25th, 2008

Kora:

6 belanca
12 kašika šećera
1 kašika alkoholnog sirćeta
1 kašika prezli

Fil:

6 žumanca
6 kašika šećera
4 kašike brašna
1/2 L mleka
250 gr margarina

Nadev:

jedna konzerva ananasa
100 gr šlaga

Dekoracija:

30 gr čokolade za kuvanje
malo ulja

Priprema:

Ulupati belanca i šećer u čvrst sneg, pa dodati kašiku sirćeta i kašiku prezli. Dobro promešati i sjediniti masu.
Izručiti u podmazan i brašnom posut pleh i peći koru u zagrejanoj rerni na 150 stepeni oko 45 minuta. Penasto umutiti žumanca i šećer, dodati brašno i mleko pa skuvati fil. Kada se masa zgusne, skloniti sa vatre i ostaviti da se dobro ohladi. U ohlađen fil umešati predhodno umućen margarin. Koru premazati ravnomerno filom, poređati iseckani ananas (predhodno oceđen od soka) i preko staviti umućeni šlag, umućen uobičajeno
Čokoladu otopiti sa malo ulja, pa prošarati preko torte.
Kolač može da prođe i kao torta, ali ne ako su veća okupljanja u pitanju.