Na ulju propržiti 50 gr sitno seckanog crnog luka, 50 gr na kolutove sečenu šargarepu i 4-5 čena izgnječenog belog luka.
U međuvremenu oprano i očišćeno zelje naseckati na sitnije trakice, pa dodati u posudu sa lukom i šargarepom.
Pustiti da se malo zelje uprži, zato ga morate mešati konstantno, da onako ‘’splasne”, pa onda naliti sa 1L vode.
Kada provri, dodati jednu malu šolju za kafu opranog i očišćenog pirinča i jednu kokošju kocku za supu.
Poklopiti i ostaviti da se kuva, povremeno promešajte. Voda se više ne naliva.
Kada je pirinač mekan, čorba je gotova, ostaje samo da se doda malo vegete, crnog mlevenog bibera i malo mlevenog muskatnog oraha.
Objavljeno: 27. 03. 2008. u 10:11 pm
Svrstano u: Supe,čorbe i umaci |
Ključnih reči nema
Pročitano: 1 Views
