Moje grne

Šareni kolač

Kora:

4 jaja
170 gr šećera
2 dl ulja
2 dl mleka
250 gr brašna
2 kašike kakaoa
pola kesice praška za pecivo

Fil:

1L mleka
8 kašika griza
100 gr kokosa
200 gr šećera

Glazura:

3 štangle čokolade
malo ulja

Kora- Dobro umutiti jaja i šećer, pa dodati ulje, mleko, brašno i prašak za pecivo. Dobro umutiti masu, pa je podeliti na dva dela. U jednu polovinu dodati kakao i promešati. Obe mase sipati naizmenično u brašnom posut i podmazan pleh, da bi se dobila prošarana kora. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20 minuta. Pečenu i ohlađenu koru preseći na pola.
Fil-7 dl mleka stavite na vatru da proključa, u ostatak hladnog mleka razmutiti griz, pa umešati šećer i kokos. Sipati masu u vrijuće mleko, smanjiti temperaturu i kuvati neprestano mešajući dok se fil ne zgusne. Skloniti sa vatre i ostaviti da se fil ohladi. Čokoladu sa malo ulja otopiti na pari. Preko prve polovine kore premazati sav fil, preklopiti drugom korom, pa nju premazati glazurom od čokolade i ostaviti da se stegne.

Be Sociable, Share!

•