Moje grne

Tučeni pasulj

Potreban materijal:

500 gr pasulja
200 gr šargarepe
2 glavice crnog luka
10 čena belog luka
2 dl ulja
so, biber, nana
2 kašike aleve paprike

Priprema:

Pasulj ostaviti preko noći naliven hladnom vodom da odstoji.
Ujutru vodu ocediti, naliti novom hladnom vodom i staviti da se kuva.
Kada je upola skuvan, dodati očišćeno i sitno naseckano povrće, pa kuvati dok povrće ne omekša.
Ocediti pasulj, ali ne do kraja, dodati alevu papriku i ostale začine, pa sve ispasirati.
Pre služenja zagrejati malo ulja i time preliti pasulj, pa još malo promešati da se sjedini.

Ovaj način pripremanja pasulja mnogo je stariji od načina pripremanja prebranca.

Be Sociable, Share!

•