Moje grne

Pileće pletenice

Potreban materijal:

2 veća pileća bela mesa
12 listova slanine
50 gr putera
začin C

Za prilog:

500 gr graška
2 šargarepe
1 crni luk
1/2 kašičice aleve paprike
2 ravne kašike brašna
50 gr putera
mirođija, začin C, biber

Priprema:

Oba pileća bela mesa podeliti na dva dela. Delove izlupati tučkom pa raseći po dužini na tri mesta da se dobiju tri trake koje će pri vrhu biti spojene. Svaku traku obložiti listom slanine, i pričvrstiti čačkalocama. Obložene trake uplesti u pletenicu i takođe pričvrstiti čačkalicama.

Na tiganju otopiti 50 gr putera pa peći pletenice sa obe strane dok ne porumene. Gotove pletenice servirati uz varivo od graška.

Prilog:

U šerpi otopiti maslac pa propržiti sitno seckani crni luk i šargarepu isečenu na kolutove, naliti sa malo vode i dinstati 10-tak minuta. Kada šargarepa i luk omekšaju dodati grašak, pa nastaviti sa dinstanjem uz povremeno nalivanje vode. Pred kraj dodati alevu papriku, mirođiju, posuti brašnom, promešati i začiniti po ukusu.

Be Sociable, Share!

•