Potreban materijal:
4 juneće šnicle
100 gr kajmaka
1 kašika rendanog rena (može i kupovni)
150 gr šampinjona
so
mešavina začina
biber
Za pohovanje:
brašno
jaje
prezla
Priprema:
Šampinjone sitno iseckati, pa ih na malo ulja propržiti, izvaditi na papirni ubrus da se ocede od masnoće. Zatim u posebnom sudu izmešati oceđene šampinjone, kajmak, ren, pa začiniti po ukusu. Šnicle istanjiti tučkom za meso, namazati filom, pa preklopiti na pola. Punjene šnicle umakati prvo u brašno, jaje i na kraju prezlu, i pržiti na ulju. Služiti uz pomfrit i dekorisati po želji.
loading...