Moje grne

Punjeni šampinjoni

Recept poslala Mira

Potrebno je oko 1200 gr svežih šampinjona.

Tepsiju samo prekapljem maslinovim uljem. Otkinem nozice pecurki ,citave i dobro operem pecurke. Povegetiti. Narendati jedu osrednju sargarepu na najsitniju rendu i prstima staviti u svaku po malo u udubljenje. Izmutiti oko 200gr domaceg kajmaka sa oko 150-200gr preliva sa renom. Na vrh staviti po malo sitno naseckanog svezeg persuna. Obicno stavim i po trun narendane gaude ,ali ovaj put nisam imala. Staviti u pecnicu na oko 150 stepeni jedno pola sata da se peku. One se prakticno ukrckaju u sopstvenom sosu kojim su punjene ,tako da ih ja ne prekrivam folijom niti slicno radim. Pred kraj ih samo sosom iz tepsije kasikom po malo prelijem ,ostavim jos koji minut i gotovo.Odlican prilog grilu i vecini suvljih mesa. Vrlo su socne i kod mene se ljudi svaki put oduseve. Mada ja svaki put dodam neku sitnicu drugacije ali nezaobilazan mi je preliv sa renom.

Be Sociable, Share!

•