Moje grne

”Najbolji” mafini

Recept poslala Irena Posin

Vreme pravljenja je  25 min (od kojih se utroši 20 min na pečenje).

Ja sam razne recepte probala i ovaj je “moj” nastao kombinacijom raznih.

Meni svaki put budu super. Doduse – neki ljudi vole slađe, pa mogu da dodaju malo više šećera (pogotovo ako koriste voće – tipa višnje, borovnice, maline).

Najbolji recept za Mafinse

U činiju sipati sve ove “suve” sastojke:

300 gr brašna
150 gr šećera (ko voli sladje – 200 gr)
1 prašak za pecivo
2 kašičice sode bikarbone (ne mora, ali budu lepši)

U drugoj umutiti “mokre” sastojke:

3 dl mleka
1,5 dl ulja
1 jaje

Lagano dodati “mokre” u “suve” sastoje – to bude gusto. Ovo je osnova.

Poredjati korpice u pleh s udubljenjima za mafine, spipati smešu (s dodacima, vidi dole) i peći 20 min u rerni koja je ugrejana na 200C.  (Moja rerna super greje, pa im ja posle 10 min smanjim temperaturu na 180C, pa za 10 min proverim sa čačkalicom da li su pečeni).

Kad ih izvučete, moj savet je da ih stavite na tanjir, ali sve u jedan red, i POKRIJETE IH FOLIJOM (da ne bi izgubili vlagu).
Jedu se kad se dobro ohlade (npr sutra ujutro za doručak.

VARIJACIJE:

Ako hoćete čokoladne -
u “suvi” deo dodati 2 kašike kakaa i 100 gr iseckane tamne čokolade (za kuvanje)

Ako hoćete klasične-
sipati punu kašicicu cimeta, narendanu koru jednog limuna i 100 gr suvog grozđa

Ako hocete sa vocem-

dodati otprilike do 200 grama očisćenog voća
(moze i zamrznutog – mada njega je najbolje staviti kada se sipa smesa u korpice).

Ovde je kreativnost i ono sto imate kod kuće mera kakve ćete da napravite…Možete da ih prelijete istopljenom čokoladom, možete da dodate kokos, možete da ih filujete kremom (što ja često radim) i prelijete kremom i uvaljate u čoko-mrvice (najbolji su).
I moj veliki hit su kombinacija malina i bele čokolade.