Moje grne

Zapečene paprike sa krompirom

Količine namirnica su za 2 osobe

4 paprike babure
2 manja krompira
čaša pavlake
aleva paprika
manja glavica crnog luka
jaje
biber, so, vegeta
dimljena slanina
sveži listovi celera

za zapršku:

malo ulja
1/2 kašike brašna
kašičica aleve paprike

Priprema:

Paprike operite, pa ih presecite po dužini. Znači, samo malo odozgo da se dobije otvor. Paprike stavite u podmašćen sud za pečenje. Krompir oljuštite i narendajte, luk očistite i što sitnije naseckajte, kao i delove paprike što ste odsekli. Luk stavite na ulje, dodajte krompir i papriku i pržite na ulju uz mešanje. Dodajte i listove sveže seckanog celera. Posolite. Kada krompir omekša, dodajte jaje i začinite po ukusu.

Odmah skloniti sa vatre, pa puniti paprike. Na svaku napunjenu papriku staviti po parče tanko sečene slanine. Nalite u sud malo vode. Posudu prekrite aluminijumskom folijom, pa na 200C pečite oko 20- tak minuta. Napravite zapršku, pa prelite preko paprika, vratite u rernu da se zapeku još 15- tak minuta. Sada više ne stavljate foliju.

Paprike služite sa kiselom pavlakom.

Be Sociable, Share!

•