Moje grne

Zapečeni pire

Ovo je još jedno od jela koje mi sinu u glavi na brzaka, kada sam u totalnoj gužvi sa vremenom.

Ovoga puta je ta gužva bila opravdana pošto ni za koju cenu nisam mogla da propustim ovogodišnji BLOGOPEN.
Šta reći o ovogodišnjem BLOGOPENU a da ne zvučim kao ostali?
Odlična organizacija, interesantna predavanja ( neka baš i nisam razumela ), raznolikost učesnika, lepo druženje, fina klopa ( posebno tulumbe), nova poznanstva – konačno uživo i nažalost prohladno i kišno vreme.
To je moj rezime, a opširnije o tome šta blogosfera misli o BLOGOPENU možete pročitati ovde

A da se ja sad vratim u moju kuhinju…. Naravno to je jelo po sistemu- otvoriš frižider, pogledaš špajz i vidiš sa čime raspolažeš. Ispalo je na kraju dobro, shodno da nam za danas nije ostalo ništa, pa smo bili na instant supici, pomfritu i fišingerima …
Pa da krenem ja polako…

Za ovo jelo potrebno vam je:

1kg očišćenog krompira
400gr svežih šampinjona
250gr mesnate slanine
so, začin C
1 kašika kisele pavlake
3 jaja

Priprema:

Krompir prvo skuvajte u poseljenoj vodi, pa kada je kuvan procedite vodu ( ostavite samo malo) i krompir ispasirajte. Tepsiju nauljite, pa rasporedite propasirani krompir. Začinite. Slaninu iseckajte na kockice, pa stavite u tiganj bez dodavanja masnoće da se isprže. U međuvremenu očistite šampinjone i iseckajte na listiće. Dodajte u tiganj sa slaninom i zajedno pržite sve dodle dok ne ispari tečnost koju otpuste šampinjoni. Kada je uprženo rasporediti preko krompira.

Sada umutite kiselu pavlaku i jaja, pa prelite preko. Zapeći u rerni nekih 15-20 minuta, na 200C. Odlično je uz majonez