Grne

Nema nista bez kuhinje iz mog kraja, malo su koordinate gore dole, ali to je to.
Da , ja se iznenadim iz minute u munut koliko ljudi, zene, jako malo koriste kuhinju osim kada spremaju kafu u malo vecim gradovima . Ne koriste je skoro nikako,Nema se vremena za zdrav zivot.
Recept nije nimalo smesan,mesto mu je tu gde i svim komlikovano-nekomlikovanim reptima.
Eto, ja recimo nisam probala da mleko dodajem postepeno, uvek ga spremala na laganoj “vatri” u mleku, i moji momci-mali ga obozavaju. Na ovaj, drugaciji nacin ce isto, verujem, a sto nebi.

znaš ti otkad ja nisam spremala sutlijaš? super što si me podsetila!

Htela bih da dodam da za sutlijaš postoji puno recepata. Ja ga pravim po jednom ali to ne znači da je moj najbolji (zapravo nije moj). U nekim receptima kuva se najpre na vodi, pa se prelije mlekom, negde se mešaju voda i mleko. Ja najpre stavim u posudu vodu i mleko i ulje ili puter. Moj sutlijaš ima dosta kreme, kuvam ga na skroz tihoj vatri kod mene je na šporetu od 1 do 6, ja ga kuvam na 1) i to naravno duže od 15-20 minuta koliko pirinču treba. Ne želim da moj komentar bude shvaćen kao kritika recepta, samo sam htela da prokomentarišem što se tiče toga da mora prvo na vodi.
Inače dobro je što se i naizgled jednostavni recepti mogu naći, jer sutlijaš je mnogo više od: skuvaj rižu-prelij mlekom i zasladi. Uostalom, nije sramota ne znati, samo što nekad nemamo koga da pitamo. Mislim da niste pogrešili što ste ostavili ovaj “jednostavan” recept.
PS Moja ga komšinica ovako sprema: skuva pirinač, stvi u duboki tanjir i prelije mlekom (pirinač joj pliva u tanjiru) ne sećam da li ga sladi i u kojoj meri. To po meni nije sutlijaš ali ako njena porodica tako voli (ukusi su različiti.
PS1 Imam dosta recepata za sutlijaš, u nekima se stavlja žumance, gustin itd. Od jednostavnog sutlijaša može se napraviti prekrasan desert.
I da dodam: za sutlijaš je najbolji pirinač okruglog zrna, kao za rižoto. Zbog velike moći upijanja. To će potvrditi svaki kuvar

Draga,
sve recepte za sutlijaše našla sam na sajtu http://www.coolinarika.com pod “riža”). Što se tiče objavljivanja ne znam kako to ide sa autorskim pravima, tj. da li možete da ih objavite pošto su oni tamo već objavljeni a mislim da ne može ili se navodi odakle je preuzeto. Naravno, pogledajte pa možda Vam se svidi neki od njih.
Pozdrav za Vas i sve ljubitelje sutlijaša

Sve može da se objavi ako je linkovano, tako bi trebalo da bude, i svo moji recepti i slike su zaštićeni autorskim pravima, nebitno je da li je to neki zvučni sajt ili običan blog Svraćam ja tamo i čitam povremeno, kao i što pratim i ostale sajtove i blogove o kulinarstvu.
A drugo, ja na blogu baš postavljam jednostavne recepte iz razloga koje si navela ( izvinjavam se što ne persiram ) , internet je pun ovakvih sajtova, i uglavnom je to nešto komplikovanije, sa sastojcima za koje treba da provališ pola grada da bi ih našao, a meni je namera bila kada sam počela sa pisanjem bloga da postavljam recepte koji nisu komplikovani, ne iziskuju mnogo truda i vremena i za koje idu namirnice koje možemo da nađemo u svakom trenutku. Naravnp da s vremena na vreme i ja objavim neki komplikovaniji recept, ali uglavnom akcenat bacam na jednostavnije stvari.
Isto tako, možda mi neko zamera, namerno se ne trudim oko dekoracije nešto posebno, jer sam toliko puta bila u prilici da se uverim da nešto što na oko deluje mnogo lepo, u stvari nije na ukus.
Drago mi je da svraćaš i čitaš blog i nadam se da si našla nešto interesantno za probati.