Kajzerice

Sunday, October 26th, 2008

Potreban materijal:

5dl mleka
1 svež kvasac
1kg mekog brašna
2 kašike šećera
1 kašika soli
1,5dl ulja
2 jajeta
susam, laneno seme

Priprema:

U dubljoj posudi sjediniti 2,5dl mlakog mleka, kvasac, 1 supenu kašiku šećera i 1 kafenu kašičicu brašna, pa ostaviti na toplom da nadođe. U većoj posudi sjediniti 1/2kg brašna, 1 kašiku soli i 1 kašiku šećera, sve dobro izmešati i napraviti udubljenje u sredini. Zatim sipati nadošli kvasac, dodati 2,5dl mleka, 1,5dl ulja, te postepeno dodavati brašno i ručno mesiti sve vreme dok testo ne počne da se odvaja od prstiju.
Izrađeno testo ostaviti da nadođe. Potom ga premesiti i ručno oblikovati male kajzerice.

kajzerice

Svaku kajzericu premazati umućenim jajima i posuti mešavinom susama i lana.

kajzerice2

Tepsiju nauljiti, staviti pek papir pa poslagati kajzerice i peći u zagrejanoj rerni na 250C nekih 35 minuta, dok ne porumene. Pečene kajzerice ostaviti da se ohlade pa ih poprečno preseći napola. Filovati po želji.

kajzerice3kajzerice4

Be Sociable, Share!
Namirnice: .......

O AUTORU


  1. Deda
    26.10.2008 at 21:09

    MMMMMMMMMmmmmmmmmmmmmmMMMMMMMMMm
    Super su, fenomenalne, odlicne, vrlo dobre, odlicne…
    MMMMMmmmmmmmMMMMMM

  2. Gaga
    26.10.2008 at 22:20

    izgleda da jesu :) )))))))) klinci tražili da im sutra spremim obojici za užinu da nose u školu :)

  3. grande
    27.10.2008 at 11:19

    Apropo, Kajzerice! Broetchen, Zsemle ili Zsőmle. Da sada ne prevodim na još pedesetak jezika. Umesiš, ispečeš, presečeš na pola, puterom namažeš, sjuriš salamu… Ma idji bre, nema boljeg zalogaja za mali il’ veliki odmor. Čini mi se da sam imao 14 godina kada sam za vreme raspusta proputovao Nemačku, onu Zapadnu uzduž i popreko sa jednim drugarom mog oca, koji je imao devetoro dece a bio putnik trgovački. U Nemačkoj kol’ko ‘oćeš dijalekata. Krenuli mi kolima rano ujutro, još je mrak. Nakon sat-dva vožnje, zastanemo u nekom selu, ko će bre pamtiti ime, vidimo Bekeraj, udjemo tražimo Broetchen, des’ komada. Žena iza pulta blene u nas, niš’ ne razume, ko da smo došli iz one nekadašnje Yuge. Naravno, kad smo prstom uprli u Kajzerice, ona uzvikne: Ahaaa, Kiflićhen!, da sada ne ispisujem na Švapskom. Javol! Opet da pišem naški. Dakle, verujem da koliko Kajzerica ima raznih imena, naziva i šta li još, makar duplo više varijanti ima za ukusne sendviče, a što da ne i onako “prazne”, da ne govorim o raznim marmeladama, ovakvim i onakvim kremama što klinci obožavaju. Evo, baš se spremam da skoknem u centar, a usput Bekeraja kol’ko želiš. Sigurno uzimam par komada, onako na suvo. Mi odrasli možemo sve to zaliti čašom dobrog piva. No, ja ću ovom prilikom mleko. Pa ajd, budite mi zdravi i veseli, pozdravlja Vas Grande.

  4. Vera
    27.10.2008 at 12:23

    Idealne!

  5. Sanja
    28.10.2008 at 23:55

    Al si ih slikala, sad mi se jedu onako vruce i meke…

Ostavite komentar