Moje grne

Musaka sa spanaćem i sojom

Potreban materijal:

100gr sojinih ljuspica
200gr svežeg spanaća
glavica crnog luka
4-5 čena belog luka
kašika brašna
kašičica aleve paprike
sveži peršun
2 jaja
200ml mleka
malo vode
so, biber i začin C

Priprema:

Soju natopiti u vodi i staviti da prikuva da bi omekšala. Za to vreme, spanać očistiti i sitno naseckati. Prokuvanu soju procediti od vode. Crni luk iseckati sitno a beli luk izgnječiti. Na ulju propržiti crni i beli luk, dodati soju, začiniti po ukusu i sve zajedno upržiti. Dodati onda brašno i seckani peršun-po želji. U tepsiju ređati red spanaća, red fila i sve tako dok se ne utroši materijal. Onda umutiti jaja sa mlekom pa preliti preko. Dodati malo vode. Staviti u zagrejanu rernu i peći nekih pola sata.

Be Sociable, Share!

•