Slani rolat sa orasima

Potreban materijal:

6 jaja
6 kašika mlevenih oraha
1 kašika brašna
1dl mleka
1 prašak za pecivo
so
300gr sitnog domaćeg sira
150gr šunke
2 kisele paprike iz turšije
2 šargarepe iz turšije

Priprema:

Belanca odvojiti od žumanca pa ih umutiti u čvrst sneg. Žumanca umutiti sa mlekom, dodati mlevene orahe, brašno, prašak za pecivo, pa dobro izmešati i po potrebi posoliti. U masu od žumanca dodati sneg od belanca i lagano umešati varjačom. Pravougaoni pleh obložiti papirom za pečenje, sipati masu i peći u zagrejanoj rerni na 200C dok ne porumeni. Kada se rolat ispeče, uviti ga u vlažnu krpu. Papriku, šargarepu i šunku sitno iseckati, pa sjediniti sa sirom i dobro izmešati. Koru odviti, premazati filom, uviti ponovo u rolat, i opet zaviti u vlažnu salvetu, pa pre sečenja držati u frižideru dva sata.