Potreban materijal:
400g mladog graška
300g šampinjona
150g dimljene mesnate slanine
mešavina začina, so, mleveni biber po ukusu
malo ulja
sveži peršun
Priprema:
Propržiti kratko na ulju sitno seckanu slaninu i pečurke iseckane na listiće, dodati grašak, posoliti i naliti sa vodom (ili pilećom supom) tek koliko da ogrezne. Vodu ne bi trebalo više dodavati, ali po potrebi može, vrlo malo, ako previše ispari. Jelo treba da bude gušće, bez preterane tečnosti.
Dinstati oko 30-tak minuta, dok grašak i šampinjoni ne omekšaju. Pred kraj po ukusu začiniti navedenim začinima, umešati gustin razmućen u vrlo malo hladne vode, pa ostaviti jedan minut da prokrčka, tek toliko da se lepo zgusne.
Služiti toplo, posuto seckanim peršunom.
loading...
Mogla bih danas da počastim ukućane sa ovim lovačkim graškom. Jednostavno je, a verujem i ukusno. 😀
Nije mi samo jasno kada sve postižeš?
Može bitida je zato što od decembra ne radim… pa eto malo više slobodnog vremena, mada mi nije problem bio ni kada sam radila, jednostavno volim da se muvam po kuhinji 🙂
ja obavezno u grašak stavljam mirođiju…a zašto i ko mi je to rekao, ne znam…
stavljam i ja inače mirođiju svuda, imam u tegli za zimu i tako je u jelo dodajem… obožavam mirođiju, samo je moj muž ne voli, pa onda moram naknadno sebi da dodajem