Moje grne

Kolač sa ribizlama

Potreban materijal:

- za testo:

275gr brašna
jaje
175gr šećera
vanilin šećer
150gr maslaca

- za nadev:

500gr ribizli
50gr mlevenih oraha
75gr šećera
vanilin šećer
1/2 kašičice cimeta

- za gus i ukrašavanje:

4 jajeta
100ml slatke pavlake
125gr šećera
vanilin šećer
100gr džema od kajsije
prah šećer

Priprema:

Brašno staviti u posudu za mešanje, napraviti udubljenje i razbiti jaje. Dodati šećer i vanilin šećer, a maslac naseckati na listiće i dodati u posudu. Umesiti rukama glatko testo i kompaktno testo, zamotati ga zatim u prodvidnu foliju i ostaviti u frižideru pola sata. Rernu zagrejati na 180C. Okrugli pleh (26cm) podmazati. Izvaditi testo iz frižidera pa ga rastanjiti na brašnom posutoj dasci. Prebaciti testo u pleh, a ivice malo izdignuti. Ribizle očistiti, oprati i prosušiti, pomešati sa orasima, šećerom, vanilin šećerom i cimetom, pa tu masu staviti preko testa. Pomešati jaja, pavlaku, šećer i vanilin šećer, pa staviti preko ribizli. Višak ivice od testa preklopiti preko fila. Kolač peći oko 50 minuta, izvaditi ga, pa ostaviti da se ohladi tako u plehu. Džem zagrejati i propasirati ga. Time premazati gus. Pre serviranja obod od testa posuti prah šećerom.

Be Sociable, Share!

•