Pletenica od kukuruznog brašna

Monday, March 2nd, 2009

pletenica-od-kukuruznog-brana-1

Potreban materijal:

500gr mekog belog brašna
500gr kukuruznog brašna
3dl mleka
2dl vode
1,5dl ulja
300gr mekog sira
1 sveži kvasac
1 jaje
30gr kukuruznog griza (palente)
1 kašika šećera
2 kašike soli

Priprema:

U posudi sjediniti mlako mleko, šećer, kvasac i jednu kašiku soli, pa ostaviti da nadođe. U posudi za mešanje sjediniti 250gr mekog brašna i 250gr kukuruznog brašna, dodati nadošli kvasac, vodu, ulje, sir i so. Zatim postepeno dodavati ostatak pšeničnog i kukuruznog brašna i ručnu mesiti sve dok testo ne počne da se odvaja od prstiju. Umešeno testo ostaviti na toplom da nadođe. Nadošlo testo podeliti na tri dela, svaki deo premesiti i oblikovati trake. Pripremljene trake uplesti u pletenicu. Okruglu tepsiju nauljiti, pa u nju staviti pletenicu savijenu u krug. Pogaču premazati umućenim jajetom i posuti kukuruznim grizom, pa staviti da se peče u zagrejanoj rerni na 200C dok ne porumeni.

pletenica-sa-kukuruznim-brasnom4-1

Be Sociable, Share!
Namirnice: .......

O AUTORU


  1. Marija
    02.03.2009 at 15:42

    Bas genijalno da se savije pletenica u krug!

    Pravo da ti kazem, kod mene se u kuci bas slabo koristi kukuruzno brasno. Ovo je bas suer ideja za isprobati.

  2. Gaga
    02.03.2009 at 18:15

    Ja volim kukuruzno brašno, doduše nisam ga spremala ranije nikada ovako u vidu pogače, kad sam naletela na ovaj recept, baš sam imala volju da ga isprobam, i jako mi se dopalo.

  3. grande
    02.03.2009 at 21:23

    Ovo videh još u jutarnjim satima, medjutim vremena malo, ali moram svakako da se osvrnem na ovu Pletenicu. Ne da nisam probao pogaču od ovih sastojaka, no ne sećam se da je bilo i sira, makar bio i mekan. U svakom slučaju angažovaću komšinicu, njenu rernu i, naravno, veštinu koju poseduje. Inače, narode izgleda da stiže proleće. Pozdravlja Vas Grande.

  4. Gaga
    02.03.2009 at 22:02

    Pozdrav Grande, i na istoku sija sunce :)

Ostavite komentar