Sudžuk

Wednesday, March 4th, 2009

Recepti su iz kuvara “Srbski posni kuvar manastira Rukumije”
Recepte je prikupila monahinja Atanasija Rašić

Ova poslastica je bez masnoće, pripremano je samo na vodi.

suduk1-1

Potreban materijal:

300gr oštrog brašna
1l mlake vode
150gr šećera
150gr celih oraha oraha

Priprema:

Brašno razmutiti u jedan litar vode, tako da nema grudvica. Dodati 150gr šećera. Staviti na vatru i masu stalno mešati da ne zagori. Kad se dobro zgusne umešati orahe, skinuti sa šporeta i izručiti u jednu veću emajliranu tepsiju i ostaviti da se ohladi.

Na drugi način:

U 1l vode dodati 150gr šećera i rastopljen gustin 150gr u malo vode. Dodati u polovinu nekoliko kapi crvenog ekstrata i kada se izlije sudžuk dobije se pola beli pola roze.

suduk-1

Be Sociable, Share!
Namirnice: ....

O AUTORU


  1. melrose
    04.03.2009 at 16:28

    Ali ja pod sudzukom znam nesto drugo, naime jednu vrstu kobasice od govedine…?

  2. Gaga
    04.03.2009 at 21:32

    Da, da :) ima i kod nas takvih kobasica, ali imamo i ovakav sudžuk :)

  3. Suske
    05.03.2009 at 00:52

    Ja to znam pod imenom GEMIŠ!

  4. Gaga
    05.03.2009 at 10:45

    Verovatno da ima više naziva, ja sam recept našla u kuvaru koji sam spomenula, tamo je takvo ime, ništa nisam menjala.

Ostavite komentar