Moje grne

Uvijene kiflice sa salamom

Potreban materijal:

700gr mekog brašna T-400
3dl mleka
2dl ulja
1 svež kvasac
1 kisela pavlaka
150gr salame
2 žumanceta
2 jajeta
susam za posipanje
1 kašičica šećera
so

Priprema:

U dubljoj posudi sjediniti mlako mleko, kašičicu brašna,šećer i svež kvasac i ostaviti na toplom da nadođe. U posudu za mešanje sipati polovinu brašna, malo soli po ukusu, ulje i nadošli kvasac. Zatim postepeno dodavati ostatak brašna i ručno mesiti dok testo ne počne da se odvaja od prstiju. Umešeno testo ostaviti na tolpm da nadođe. dok ne udvostruči masu. Nadošlo testo premesiti i istanjiti oklagijom na debljinu 1cm, premazati mešavinom pavlake i žumanca, posuti rendanom salamom i urolovati. Iseći onda na parčiće širine 1cm i onda donju polovinu svakog parčeta uvrnuti za 180 stepeni da se dobije izgled osmice. Premazati umućenim jajima i posuti susamom. Peći u zagrejanoj rerni na 200C nekih pola sata, dok lepo ne porumene.

Be Sociable, Share!

•