Krofne u obliku ruža

Wednesday, March 11th, 2009

krofne-u-obliku-ruze-1

Potreban materijal:

600gr mekog brašna + malo za razvijanje
3 jaja
2 kašike kisele pavlake
2,5dl mleka
1 svež kvasac
1 kašika šećera
1/2 kašičice soli
150gr džema od šljiva
50gr prah šećera
1l ulja

Priprema:

U mlako mleko umešati šećer, kašičicu brašna i kvasac, pa ostaviti da nadođe. U posudu za mešanje staviti polovinu brašna, dodati nadošli kvasac, pavlaku, 2 jajeta, žumance i so, pa ručno izmešati. Onda postepeno dodavati ostalo brašno i mesiti sve vreme dok testo ne počne da se odvaja od prstiju. Umešeno testo ostaviti da nadođe na toplom mestu, pa kad udvostruči masu, rastanjiti ga na brašnom posutu radnu ploču. Testo oklagijom razvući na debljinu od 5mm i vaditi krugove različite veličine, prečnika 7 i 8cm. Svaki krug zaseći na ivicama 5-6 puta, pa ih slepiti umućenim belancetom, a sredinu malo utisnuti da se slepe. Formirane krofne pržiti na vrelom ulju prvo sa jedne, a onda i sa druge strane da lepo porumene. Staviti na papirni ubrus da se ocede od viška masnoće. Na sredinu svake krofne staviti po malo džema i posuti prah šećerom.

krofne-u-obliku-ruze4-1

Be Sociable, Share!
Namirnice: ......

O AUTORU


  1. Marigold
    11.03.2009 at 02:25

    divne!!!

  2. Andrea
    11.03.2009 at 11:46

    Ovo je već prava umjestnost, svaka ti čast! :)

  3. Gaga
    11.03.2009 at 16:39

    Hvala :)

  4. mamajac
    11.03.2009 at 23:48

    Super fora za oblik!
    Fotke su bozanstvene!

  5. Gaga
    11.03.2009 at 23:56

    a pa red je da počnem malo da se trudim oko slika :)
    a ovo uopšte nije komplikovano za pravljenje…

  6. sarah
    13.03.2009 at 19:35

    auuuu, kako izgledaju tvoje krofne, fantasticno a jos dzem od sljiva…probacu ih napraviti, ali ne garantujem da cu oblik uspeti da savladam…

    pozz

  7. Gaga
    13.03.2009 at 21:09

    uopšte nije komplikovano za pravljenje, cela je fora da se zarežu i slepe, ostalo je sve isto..
    i verujem da će da ti uspe :)

  8. jasna
    20.10.2009 at 15:55

    extra gago!!!

Ostavite komentar