Stiskavci

10 Replies

Poslastice i kolači
Stiskavci

Stiskavci

Danas vam predstavljam jedan od kolačića mog detinjstva-stiskavce. 🙂 Kolačiće koje je često pravila moja baka, a kasnije i mama. Zbog čega tako smešan naziv, koji sam i mogla da promenim ali nisam htela, videćete u receptu, pa će sve biti mnogo jasnije. 🙂

Potreban materijal:

200g svinjske masti
8 punih kašika šećera
2 jaja
pola kesice praška za pecivo
100g kokosovog brašna
450g brašna
šećer u prahu za valjanje

Stiskavci

Priprema:

Prosejati brašno. Mast posebno umutiti sa šećerom, dodati jaja i mikserom zajedno umutiti, a zatim dodati sve ostale sastojke, kao i brašno i zamesiti testo. Testo ne bi trebalo da se lepi za ruke, ako se to dešava, pažljivo dodati još malo brašna. Rernu zagrejati na 200C. Testo ne treba da stoji u frižideru pre pečenja. Obično ovakva vrsta testa to zahteva. Uzimati komadiće testa i zgnječiti ih, stisnuti u ruci. Ređati ih na pleh obložen papirom za pečenje i peći na 200C oko 15 minuta. Voditi računa da ne pregore. Pečene stiskavce ostaviti da se ohlade, pa ih uvaljati u prah šećer. Od ove količine materijala izađu dva pleha od električnog šporeta kolačića.

Print Friendly
loading...

10 comments

  1. Marija

    Nikad cula! Ali, vrlo po receptu lice na salcice koje moja mama pravi. Nisam to uopste volela kad sam bila mala, medjutim, sto sam starija sve vise se vracam takvim ukusima.

  2. Gaga Post author

    Marija i ja sam kao i ti, uvek kad odem kod mame prekopam njene sveske za kolače u potragu za nekim takvim kolačićima… nekako su mi ovi kremasti malo dosadili ( mada mojim ukućanima nisu, deci pogotovo)

  3. blagica

    Gago gi pravev bidejki imam svinska mast od selo samo sledniot pat ke stavam seker vo prav namesto obicen seker bidejki mi krckaa.tie se poubavi koga ke odstojat podolgo vreme ama kaj mene od soprugot od 2-3 dena nisto podolgo ne ostanuva.

  4. Gaga Post author

    Blagice, svi kolači na ovaj kalup su u suštini lepši kad odstoje. meni lično su barem lepši. 🙂

  5. SNEŽANA

    Ovako ja pravim kekse i koristim isto testo kao za vanilice ali sa orasima. Kada sam ih prvi put pravila nisam imala puno vremena pa sam se setila da mogu i ovako stezanjem testa u dlanu da dobijem interesantne kekse. Nisam im dala nikakvo ime a evo sad vidim da i drugi imaju iste ideje sa ovo stiskavac, pa interesantna ideja da se tako nazove kolač.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *