Filovane svinjske šnicle
Tuesday, April 7th, 2009
Potreban materijal:
2 veća svinjska filea
2 čena belog luka
1 glavica crnog luka
300gr pelata
2 kašike krem sira
30gr parmezana
150gr listova dimljene slanine
0,5dl ulja
začin C
so, biber
Priprema:
Svinjske šnicle iseći na medaljone, istanjiti ih tučom za meso i začiniti po ukusu. Crni i beli luk sitno iseckati. Na malo ulja propržiti medaljone sa obe strane kako bi porumeneli, ali da se ne pretera, pošto će se medaljoni dopeći u rerni. Onda ih izvaditi i ostaviti na toplom. Na masnoći od mesa propržiti crni i beli luk, dodati pelat i začine po ukusu. Dinstati dok suvišna tečnost ne uvri, skloniti sa ringle i ostaviti da se ohladi. U ohlađenu masu dodati krem sir i parmezan. Pržene medaljone premazati pripremljenim filom, onda ih uviti u listove slanine i poređati u nauljenu tepsiju. Na 200C, peći u predhodno zagrejanoj rerni oko pola sata.
O AUTORU
5 komentara
prijavite se na RSS komentaraOstavite komentar
- Ajme koliko nas je
- ČISTO DA SE ZNA
- Coke&Meals – Coca Cola kuvar
- Dečije rođendanske torte
- FBI rukavice
- Glavna jela
- Gosti kuvaju za vas
- Kuhinjske mere i težine
- kuVarijacije
- Mirisno bilje i začini
- Poslastice i kolači
- Posna jela
- Posna predjela
- Posne poslastice
- Predjela i međujela
- Salate
- Slane pite i gibanice
- Slatke pite
- Stara jela
- Supe,čorbe i umaci
- Testenine
- Testo
- Torte
- Zimnica
Nagrada BlogOpen 2011!
Social Networks
Kulinarske blog igrice
-
Podržavam
Pozicije
Ovo je baš po našem ukusu, a ona Metaxa u pozadini budi svakakve uspomene!
Evo, sad je uveče pola jedanaest a ja ipak nisam uspeo da “prodjem” mimo ovih lepih fotografija, čak sam morao otvoriti prozor jer me miris zadirkuje i ljudi moji kod mene krajem nedelje je Uskrs, čak mogu iseći ove filovane šnicle i da ih stavim pored kuvane šunke, kobasica i jaja kuvanih i sve to začiniti ljutim renom. Bolje da prestanem jer oma moram u kuhinju i ako se tamo nažderem svega i svačega od spavanja neće biti ništa. Medjutim, baš razmišljam da bi sutra ovaj recept leg’o pored dve litre piva, treba samo komšinicu ubediti da se odrekne testa sa ko zna čime. Pa… videćemo; do tada Vas pozdravlja Grande iz Vojvodine.
prefino!!!
ovo bas lepo izgleda,jos kada bi mi neko rekao sta je to pelata bila bih vam zahvalna
Pelat paradajz je sos koji se može kupiti u samoposluzi.Tačnije to je oljušten paradajz.