Čorbica od zelja sa jagnjetinom

Thursday, April 9th, 2009

Ovo je jedno od mojih jela iz glave. Mana mi je da kada pravim tako nešto, obično zaboravim da obratim pažnju količinski koliko čega ide. U svakom slučaju mere su okvirne, a sa druge stvari, kod ovakvih jela jednostavno ne može da se pogreši nešto. Mi se bogami lepo naručkali, obožavam zelje, toliko se radujem što ga konačno ima i što će ga biti nadalje, da se ja pitam, mogla bih da ga jedem svaki dan.

DSCF8746-1

Sitno iseckati mladi crni luk, jednu vezu. Obično u vezi ima oko 3-4 struka i na malo ulja par minuta propržiti. Posoliti i naliti sa 1,5l vode, koju kasnije povremeno dolivati. Oko 500gr jagnjetine iseći na komade i dodati u čorbu, kao i 3-4 čena belog luka, poklopiti i kuvati na srednjoj temperaturi nekih 40 minuta. Dok se meso kuva, zelje ( 2-3 veze, zavisi kolike su) očistiti, oprati i naseckati. Ne mora mnogo sitno. Dodati zelje u čorbu i kuvati zajedno desetak minuta. Po ukusu začiniti začinom C. Pred sam kraj, a opet mora da se vidi da li se meso skuvalo, pošto povrće svakako jeste, umešati dve-tri kašike kisele pavlake.

DSCF8744-1

Be Sociable, Share!
Namirnice: .....

O AUTORU


  1. Vera
    09.04.2009 at 11:33

    Neumorna si!!!Opet si dobila nagradu!!!!

  2. Gaga
    09.04.2009 at 11:43

    Neumorna u kom smislu? Kuvanju? Ma meni je to svakodnevica :)
    A nisam u toku za nagradu. Šta-gde?

  3. Sweet Corner
    09.04.2009 at 12:02

    ovo je prefino i divno servirano!

  4. Gaga
    09.04.2009 at 12:18

    hvala :)

  5. Ivana
    09.04.2009 at 18:35

    Ovo se zove “Jagnjeća kapama” :)

  6. Gaga
    09.04.2009 at 19:06

    Da, ako ide spanać i još neki sastojci pride. U svakom slučaju je slično, pa može da se zove i tako. Nisam htela da stavim taj naziv, pošto sam ga spremila iz glave.

  7. Andrea
    09.04.2009 at 22:09

    Napisala si čarabno riječ; janjetina!Za mene je to je istinsak delikatesa i volim je na svaki način. Mene je ovo jelo malo podsjetilo na Hercegovačku kalju s janjetinom koju obožavam. Jedva čekam nabavit malo dobrog mesa pa da i ovaj recept isprobam.

  8. Gaga
    09.04.2009 at 22:49

    Andrea, slažem se sa tobom. Obožavam jagnjetinu :)

Ostavite komentar