Eurokrem torta

Monday, April 20th, 2009

torta-sa-eurokremom-1

Potreban materijal:

Za koru:

5 belanca
15 kašika šećera
1 kašika alkoholnog sirćeta
150gr eurokrema


Za fil:

6dl mleka
5 žumanceta
2 pudinga od vanile
150gr šećera
250gr putera
2 šlag krema od vanile
100gr čokolade u prahu
150gr mlevenog keksa
2dl slatke pavlake

Priprema:

Belanca umutiti u čvrst sneg pa postepeno dodavati šećer, i na kraju dodati sirće. Okrugao kalup obložiti papirom za pečenje, sipati masu i peži sat vremena u rerni predhodno zagrejanoj na 120C.
U manju šerpu sipati 4dl mleka, dodati šećer i kuvati dok ne provri. Žumanca umutiti i dodati razmućen puding u 200ml mleka, dodati u ključalo mleko i skuvati kašicu. Ostaviti da se ohladi pa sjediniti sa umućenim puterom. Posebno umutiti šlag krem prema uputstvu na pakovanju, pa dodati u umućen i sjedinjen fil i lagano promešati. Krem podeliti na dva dela. U jedan dodati keks i čokoladu u prahu, drugi deo ostaje žut. Pečenu koru premazati eurokremom, staviti preko crni fil, pa onda i žuti. Slatku pavlaku umutiti uobičajeno i premazati preko žutog fila. Dekorisati po želji i ostaviti tortu u frižideru da se stegne.

Be Sociable, Share!
Namirnice: .........

O AUTORU


  1. iVANANEDA
    20.04.2009 at 08:54

    gAGO, TORTA TI JE FANTASTICNA, NE UMEM OVU BELU KORU DA SASUSIM

  2. Marija
    20.04.2009 at 17:46

    Uuuuuuu! Ovo ide na vrh liste za isprobavanje!

    Mislim, znam da su tvoje torte pun pogodak :)

  3. Sweet Corner
    20.04.2009 at 20:46

    predivan komad!!!

  4. Gaga
    21.04.2009 at 11:41

    ovu sam tortu i ja sad pravila prvi put i jeste bio pun pogodak!

  5. Armagedon
    10.07.2009 at 17:46

    Za ovu tortu i ja dajem garanciju da je fantastična, lično sam je sa zadovoljstvom degustirao na Borskom jazzeru u toku proslave drugog rođendana naše “Bitno”.

    ps: Ako neko, ko je bude pravio, ne bude zadovoljan, neka me slobodno pozove i pomoći ću mu prilikom uništavanja, biće mi zadovoljstvo da je ponovo probam.

    pps: I ja se pitam što sam se ugojio ko’ mečka?

  6. Gaga
    11.07.2009 at 00:16

    Armagedon…hvala puno na pohvalama, meni je stvarno bilo puno srce kad sam videla da vam se svima dopala..a to i jeste bilo najvažnije. nadam se da će biti što više ovakvih druženja, pa da smažemo još koju :)

  7. minjon
    21.10.2009 at 23:47

    Obožavam eurokrem, a sušene kore da ne pričam. Uskoro ću je isprobati. Majstor si!

  8. Gaga
    21.10.2009 at 23:52

    Hvala :) Obavezno probaj!

  9. Duska
    31.03.2010 at 06:16

    Sta mogu da zamenim s slatkom pavlakom? Neverujem da je mogu da nadjem po nasim prodavnicama ovde, a stvarno bi zelela da napravim ovu tortu sada za uskrs.

  10. Gaga
    31.03.2010 at 11:40

    Duška, slatka pavlaka bi tu trebala da se nađe pod imenom heavy cream ili double cream.
    U suštini može da se zameni šlagom u prahu, onim iz kesice, ali ja stvarno nikad nisam proverila koliki je odnos količina umućene tečne pavlake i umućenog šlaga. Koliko bi kesica npr. trebalo da zameni 200ml tečne pavlake.

  11. slucajna
    17.11.2010 at 22:36

    Pravila sam je i sad je u frizideru na hladjenju,pa me interesuje kad mogu da skinem obruc sa torte,a da ona zadrzi formu(tj da je fil stegnut),jer zelim da je dekorisem.pozdrav

  12. Gaga
    17.11.2010 at 23:13

    Najbolje bi bilo ako možete da je ostavite do ujutru. Ako ne, ostavite je još nekih dva sata.
    Pozdrav!

  13. slucajna
    18.11.2010 at 15:09

    Hvala na odgovoru.
    Drzala sam je ukupno 3 sata u frizideru i skinula obruc(bila sam nestrpljiva : )) )i dosta je bila stegnuta,mozda zuti fil manje,pa sam je premazala slatkom pavlakom koja je bila bas cvrsta i tu sam se malo namucila,jer je bila cvrsca od zutog fila,medjutim snasla sam se nekako.Sledeci put cu je vise drzati u frizideru na hladjenju i koristicu neku drugu pavlaku( sad sam koristila Meggle)koja nije bas za dekorisanje pogodna,vise je za neke kremove.
    Inace torta je fenomenalana,kremasta i prelepog ukusa,pravicu je opet sigurno.Hvala za divan recept.Pozdrav

  14. Gaga
    18.11.2010 at 21:24

    Da, beli fil je manje čvrst, u onu drugu polovinu za crni idu keks i čokolada. Slažem se sa Vama što se pavlake tiče, i ja sam primetila isti slučaj.
    Drago mi je da vam se generalno dopala torta, ja je uvek pravim za veća slavlja. Provereno se svima sviđa i nije komplikovana za pravljenje.
    Pozdrav!

Trackbacks/Pingbacks

Ostavite komentar