Zapečena piletina sa limunom

6 Replies

FBI rukavice Food blogosfera Glavna jela

U maju istražujemo Monikin blog, koji je u igrici za blogere kulinare koju je osmislila mamajac dobio najviše naših glasova. Moram da kažem da me oduševljavaju fotografije kulinarskih majstorija u Monikinom izvođenju, ali i da isto tako ne sumnjam ni malo u kvalitet prezentovanih jela i poslastica, a to se pokazalo i sa ovim receptom koji sam prvi isprobala, i kojim se ja upisujem za ovaj krug. Inače moji ukućani nisu baš ljubitelji jako začinjenih jela, ali je ova piletina tako osvežavajuća da smo je smazali u jednom trenu. Sve moje pohvale i preporuka svima da probaju.

piletina-sa-limunom1-1

Potreban materijal:

500gr pilećih prsa bez kostiju
Vegeta twist za piletinu (ja sam koristila Začin C-MAX Pileće pečenje)
7 čena belog luka
2 limuna
vezica svežeg začinskog bilja-ruzmarin, kadulja, origano…(ja sam koristila suvo)
so, biber
4 kašike parmezana (ili nekog drugog topivog sira)

Priprema:

Jedan i po limun narezati na tanke ploške i složiti ih na dno namašćene vatrostalne posude. Na ploške limuna rasporedite 6 neoguljenih čena belog luka i sve zajedno posuti sa polovinom pripremljenog začinskog bilja. Pileća prsa narezati na odreske debljine oko 1 cm, posuti ih začinom za piletinu i zapeći ih sa obe strane na tiganju na malo maslinovog ulja, a zatim ih složiti u vatrostalnu posudu preko limuna i belog luka. Jedan preostali čen belog luka naseckati na tanke ploške i kratko popržiti na istom tiganju gde se pekla piletina, a onda rasporediti preko odrezaka. Sve zajedno preliti sokom od pola limuna, posolitii pobiberiti, posuti sa ostatkom začinskog bilja i parmezanom. Peći u zagrijanoj rerni na 220C, 10-15 minuta, tj. dok se parmezan ne otopi, a piletina ne dobije lepu boju. Poslužiti uz bareno povrće ili pečeni krompir.

Napomena: Ako se koristi suvo začinsko bilje, mora se staviti u manjoj količini.

piletina-sa-limunom-2

Print Friendly, PDF & Email
loading...

6 comments

  1. Monika (SweetSensation)

    piletina odlično izgleda…drago mi je što se ipak svidjelo tvojim ukućanima 🙂

  2. nlo

    i ja sm ovo isprobala i meni je također bila izvrsna ali mojima se nije svidjela to ti je jer jednostavno nisu navikli na tako aromatična jela…

  3. RainDog

    Spremih još prekjuče, ali sam zaboravio da javim: super je.
    Ukus podseća malo na ribu zbog načina na koji se sprema, ali zbog sira odozgo ima i nešto drugačije. Inače, nisam imao parmezan pa sam stavio 4 zdenke koje sam prethodno rastopio.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *